大益80庆典特别版7542 经典大益茶诞生的故事(上)

  如果将大益看成一个人,放在古代都可以拄着拐杖在朝堂中议事了。纵观今日的普洱茶市场,大益作为第一品牌,德高望重四个字当之无愧。支撑起这一片天空的就是那一款又一款的传奇大益茶。

  普洱茶的标准化从7542开始,而现代大益茶的传奇也是从7542开始。但7542这款茶本身却充满了偶然性,它开启了拼配茶的大门,也是普洱茶“越陈越香”品质的最佳见证。

  若没有计划经济,绝对不会出现7542这样一款产品。在那个时代,茶厂无法自主收购原料,一切都需遵照计划。所以无论品质高低,茶厂只能照单全收。好的原料做出的好茶,自然不愁销路。但仓库里堆放的粗枝大叶该怎么办?那时候人们还不知道这类毛茶在普洱茶转化所起到的作用,所以就成了老大难。

  好在当时勐海茶厂有一位传奇人物坐镇——邹炳良老爷子。为了解决这个难题,老爷子尝试着将不同级别的原料拼配在一起来打造一款产品。依据则是清末民国时期的茶人们所留下的记载:那个时代茶农各家的毛茶品质不一,毛茶采摘的季节不一,茶商为了追求产品的稳定性,会把不同的毛茶拼配在一起。前人的传说就是奋斗的动力,那就开始吧。经过无数次尝试,7542就这样诞生了。

  这不是一个产品出厂就惊动市场的故事。即便老爷子坚信这会是一款好茶,但茶商却难有认同者——7542的新茶异常苦涩,怎么品也喝不出好茶的味道。谁让普洱茶需要经过时间的检验呢。

  试玉要烧三日满,辨材须待七年期。直到香港茶人陈国义的到来,躺在勐海茶厂仓库里的这批7542才算有了表现的机会,接下来的故事大家都知道了,这批7542就是现在高高在上的88青。

  借用一位茶人的描述:“7542之所以成为经典,更胜在数十年如一的纯正口味和稳定品质;更胜在品感协调丰富,并达致“不偏不倚”的“中和”境界。”

  以上这段话还应该加些补充,7542是以邹炳良老爷子为代表的大益人执着的见证,是大益茶经得起时间考验的见证,更是“大益”品牌发展壮大的见证。

  随着大益推出的好茶越来越多,7542已不复当年之勇,但它却是这些后起之秀最大的支撑。只有站在7542这位巨人的肩膀之上,我们才能看到更多的大益茶。

  7542就是大益的擎天一柱。

  来源:大益行情网编辑部

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yunhong
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